mar 22, 2021
W dzisiejszych czasach producenci żywności konkurują nie tylko poprzez smak i jakość swoich produktów, ale również przez ich estetyczny wygląd i atrakcyjne opakowanie. Dlatego też poligrafia dla sektora spożywczego staje się coraz bardziej istotna, a jej wyzwania i regulacje wymagają szczególnej uwagi.
Wyzwania związane z poligrafią dla sektora spożywczego
-
Bezpieczeństwo żywności – jednym z głównych wyzwań jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez odpowiednie oznakowanie produktów. Poligrafia musi uwzględniać wymagania prawne związane z deklaracją składu, datą przydatności do spożycia, numerem partii, itp. Ponadto, opakowania powinny zapewnić odpowiednią ochronę produktów przed zanieczyszczeniem czy uszkodzeniem.
-
Konkurencja na rynku – coraz więcej produktów spożywczych wchodzi na rynek, co oznacza coraz większą konkurencję. Atrakcyjne opakowanie może przyciągnąć uwagę klienta i przyczynić się do zwiększenia sprzedaży produktów. Dlatego też poligrafia musi zapewnić wysoką jakość druku oraz estetykę opakowania.
-
Zrównoważony rozwój – coraz większą uwagę poświęca się zrównoważonemu rozwojowi, co oznacza minimalizację negatywnego wpływu produkcji na środowisko naturalne. Poligrafia dla sektora spożywczego musi uwzględniać zasady ekoprojektowania oraz stosować materiały i technologie przyjazne dla środowiska.
Regulacje dotyczące poligrafii dla sektora spożywczego
-
Europejskie wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności – producenci produktów spożywczych muszą spełnić wymagania zawarte w rozporządzeniach europejskich, takich jak Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 178/2002 z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające przepisy dotyczące ogólnych zasad i wymagań dotyczących prawa żywnościowego, utworzenia Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanowienia procedur w zakresie bezpieczeństwa żywności.
-
Kodeks dobrej praktyki w zakresie etykiety produktów spożywczych – kodeks ten został opracowany przez Polską Federację Producentów Żywności i napojów i ma na celu ułatwienie interpretacji przepisów dotyczących etykietowania i opakowań produktów spożywczych.
-
Polskie normy – polskie normy dotyczące poligrafii dla sektora spożywczego obejmują m.in. normy związane z drukiem opakowań, wymaganiami dotyczącymi odporności na wilgoć, odporności na tłuszcze i chemikalia, itp.
Wnioski
Poligrafia dla sektora spożywczego staje się coraz ważniejsza, zarówno pod względem estetyki opakowań, jak i bezpieczeństwa żywności. Współczesne wyzwania związane z produkcją żywności wymagają stosowania materiałów i technologii przyjaznych dla środowiska oraz uwzględnienia norm i przepisów prawnych. Dlatego też poligrafia dla sektora spożywczego musi spełniać wysokie standardy jakościowe, jednocześnie zapewniając odpowiednie zabezpieczenie produktów i ochronę konsumentów.
